Fiore all’occhiello è il rinomato ristorante, forte della quarantennale esperienza vi offre la vera tradizionale cucina sardo-montana, fatta di attenta ricerca di prodotti del territorio, ma anche di rinomati piatti a base di pesce.
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- Tagliatelle alla lepre
- Malloreddus alla sarda
- Risotto ai funghi porcini
- Spaghetti alla bottarga
- Ravioli al sugo di funghi porcini
- Ravioli di patate al sugo di cinghiale
- Ravioli di ricotta al sugo burranca
- Penne ai carciofi e bottarga
- Fregola pescatora o salsiccia e porcini
- Secondi arrosto misto di carni sarde
- Costine di agnello alla brace
- Maialetto allo spiedo
- Cinghiale in umido
- Braciole di maiale alla campidanese
- Cinghiale al cannonau
- Capra con patate
- Gamberoni alla brace
- Orata alla brace
- Orata alla vernaccia
- Spigola alla brace
- Patate a carraxu
- Verdure in pinzimonio
- Patate arrosto
- Pecorino stagionato
- Pecorino semi stagionato o fresco
- Formaggi misti in crema
- Dolci seadas (o sebadas) ed altri dolci tipici sardi
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